郭蔷在集市中来回了走了好几趟,才选中了这家名叫叠翠轩的酒楼。这家酒楼的位置正好处于位于集市的中心位置,这名字取得也挺别致。
而且她在门口酒楼的门口观察了好长时间,发现这家酒楼的客人源源不断,即使现在并不是饭点,可进入这家酒楼的人还是很多。
她猜想这家酒楼的东西定然不错,否则也不会有这么多人上赶着进去。
于是,下定了决心的她便走入了这家酒楼。
人刚正式踏入酒楼的大堂,一位小二便迎了上来。
“这位姑娘,是要喝茶还是吃饭?”
“瞧您眼生,可需要我为您介绍介绍我们家的招牌?”
郭蔷想着既然是要选一家店合作,那这家店的实力如何,她肯定是要做到心中有数的。
她露齿一笑道:“小二,你家的招牌是什么?”
小二看着眼前这位气质不俗的女子,笑吟吟地冲着自己说话,那滋味别说有多美了!
竟给他看傻了!
还是郭蔷一直在他旁边喊道:“小二,小二,问你呢!招牌菜是什么?”
他这才连忙介绍:“咱家的招牌是鲜溜鳝丝、清蒸鲤鱼、四喜团子。”
郭蔷点了点头沉思道:“那便给我来份鳝丝和鲤鱼吧!”
她想着这两道菜最是考验做菜师傅的水准了,如果这两道菜都能掌握的好,那么自己选这家酒楼合作便没错了。
点好菜后,小二招呼郭蔷上了二楼。
她选了一个临街的位置坐下后,小二便去招呼其他客人了。
看着下面这条街道乌泱泱的人,她在心中盘算着这家酒楼每日的人流量及利润。
就在她的沉思中,点的两道菜也已端了上来。
“没想到上菜的速度如此快!”郭蔷在心中感叹道。
现下,两盘菜已经摆放在了她的面前,她先是观察了一下菜色,觉得从色泽上看两道菜都很不错。这才动手拿起筷子夹起菜品尝了起来。
两道菜都品尝完了以后,她不禁觉得自己的眼光甚好。
一眼就相中了这家酒楼。
自己的点的这两道菜不管是从色泽上还是味道上,都不输自己在现代吃过的米其林餐厅。
这店也看了,菜也品尝了。一切都满意这下可得找老板好好地谈一谈了。
只见她朝着小二招手,待小二走近才说道:“小二,去把你们掌柜的叫来。就说我有事找他详谈。”
小二面露难色,迟迟不肯动手。
郭蔷莞尔一笑道:“放心,我是来谈合作不是来砸场子的,去找你们掌柜的来吧!”
听见面前这位女子这样说,小二才下楼寻找掌柜的身影去了。
没等一会,一位身材微胖面向富贵的男子便朝着她走来。
她细细地打量着自己眼前这位掌柜,从面相上来看,应该是个好说话的!就是不知脾气秉性是否和面相相同。
那人来到郭蔷的面前,先是伸出手作了个揖,然后开口说道:“不知道姑娘找我何事?小人便是这家酒楼的掌柜。”
郭蔷含笑道:“不知掌柜尊姓大名?”
掌柜谄笑道:“鄙人姓黄,姑娘喊我黄掌柜便可。”
她点了点头示意自己知道了。然后便脱口而出说道:“情书小女子冒昧,我今日前来其实是想与您谈个合作,不知您意下如何。”
这话一说,黄掌柜愣住了。
自从他开了这家酒楼以后,想要上门与他合作的人不占少数。
但女子上门谈合作确实头一遭,不说这要谈什么合作,一位女子又岂能有什么本事。
尽管黄掌柜的心中认为这事不妥,但他还是没有直接拒绝郭蔷。反而开口说道:“不知姑娘要与我谈什么合作?”
郭蔷倒是老老实实地说出了心中所想:“我为你提供菜谱,但前提要求是你必须从我这里采购原材料,如何?”
黄掌柜立刻哈哈大笑道:“姑娘,真是勇气可嘉。你凭什么认为我这城中第一酒楼会需要你的菜谱。”
他的表现倒是没有出乎郭蔷的想象。
要是眼前这黄掌柜轻易就答应了自己的请求,那她反倒觉得这家酒楼不靠谱了。
于是,她笑盈盈道:“黄掌柜不必这么早下结论,我敢保证我提供的菜谱全天下独一份!有我的菜谱在手,保证你每日的利润翻五番。”
郭蔷说这番话的时候十分的自信,这黄掌柜还真的被她这股气势给震惊了。
开口便说翻五番的利润,这可是不小的数字啊!
他在心中嘀咕道:“既然这女子敢这样说话,应当是有底气吧!否则何必来自己面前信口开河。”
思量了一番后,黄掌柜开口道:“空口无凭,不如你现在就演示几道菜让我看看!”
看见黄掌柜的口风开始松,郭蔷心中大喜毫不犹豫地说了个:好!
紧接着,便在小二的引领下来到了酒楼的后厨,这叠翠轩不愧是城中第一酒楼,她没想到居然能在古代看见如此规范化的后厨。
于是,她对这家酒楼更加放心了。
暗暗在心里下决心,自己今日一定要拿下这家店才是。
只是,这会让她做一些家常菜也不能保证能拿下这单合作,还是做一点特殊的古代从未见过的菜品才是。
当她看见了桌上的大砂锅后,她便想到了不如自己给他们做个火锅,处理起来既方便味道闻起来也很香。
她简单的拿了一些调料,大葱、生姜、花椒等物,然后便开始制作火锅了。
将调料都放入油锅中炸过一遍后,整个后厨都充斥着这股香味。没多久,一份清油火锅便已准备妥当,她在从肉案上切了些肉片,洗了些蔬菜。
然后就让小二把黄掌柜给喊来了。
众人看着自己眼前这个不断翻腾的砂锅觉得甚是奇怪,郭蔷夹了些刚才已经涮好的肉片给黄掌柜品尝。
只一口,黄掌柜便觉得自己今日必须与眼前这位女子合作。
连碗都没有放下便开口说道:“姑娘,我答应你先前说的了。只不过,我也有个条件。”
郭蔷顿时大喜,连忙问道:“掌柜请说,不知是何条件?”
黄掌柜说道:“咱们必须签订一个合作协议,且与我签订了协议,之后的菜谱便不可再告知其他酒楼。”
她原本以为要谈什么条件呢!没想到竟如此简单,她想也不想便点头答应了。
待掌柜的与她签完合同后,她便满心欢喜的踏上了回家的路。
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